Pasión de Luna

Se trata de Pasión de Luna, una vinícola joven pero que cuenta con excelentes vinos, varios de ellos premiados nacional o internacionalmente.

Sus Vinos

Pasión de Luna cuenta con 9 etiquetas, basadas en tres varietales: Grenache, Syrah y Nebbiolo, mientras que sus vinos tintos tienen una crianza de 10 meses en barricas de roble americano, lo que hace que sus vinos sean únicos, de una acidez ligera y equilibrada y notas aromáticas florales, frutales y de especias.

En 2022, sus etiquetas ganaron un total de 21 medallas en concursos realizados a nivel internacional.

Dato curioso: Los nombres de sus etiquetas se basan en las etapas iniciales de una relación amorosa que culmina con la etapa en que esta se da: Atracción, Click, Caricia, Deseo, Delirio, Encanto, Euforia y Clímax.

Hablemos un poco de cada una de sus etiquetas, comencemos desde los más ligeros a los más complejos:

Click

Comenzamos con su única etiqueta de vino blanco, esta se trata de una uva Grenache clarificada como blanco y un color durazno cristalino que desprende aromas a frutos tropicales como Durazno, chabacano y piña. Cuenta con una acidez equilibrada y aporta una sensación de frescura en boca.

Caricia

Es un rosé elaborado con Nebbiolo clarificado que aporta aromas a frutos rojos como fresas, cerezas y frambuesas. Es un vino color rosa salmón que ofrece una acidez media-baja que acaricia tu paladar y su frutalidad, al igual que Click, aporta una sensación de frescura en boca.

Atracción

El tinto más ligero a nuestra percepción. Se trata de un Grenache, al igual que el resto de los tintos, comuna crianza de diez meses en barrica de roble americano lo que hace que nos aporte aromas frutales y florales como flor de Jamaica, ciruela y granada. Cuenta con una acidez equilibrada, haciéndolo un vino amable y gustoso en boca.

Delirio

Se trata de una mezcla de Grenache al 70% con Syrah al 30% que nos aporta aromas a frutos rojos maduros como ciruela, frambuesa y cereza. Su acidez y frutalidad están perfectamente equilibrada.

Deseo

Hablamos de un Nebbiolo cuya crianza en barrica nos aporta una complejidad de aromas a especias y frutos rojos como anis, cereza y que también nos aporta un ligero aroma a cuero. Este vino nos ofrece una acidez ligera y taninos suaves y elegantes.

Encanto

A partir de este vino, los tintos se consideran premium, ya que son las mejores mezclas de Pasión de Luna, pero este monovarietal cuenta con dos medallas en concursos internacionales, por lo que entra en esta categoría. Esta etiqueta nos aporta aromas concentrados a frutos negros como moras, ciruela, grosellas negras y un ligero toque a canela, tiene una acidez equilibrada y taninos suaves que encantan nuestro paladar.

Abrazo

Es el más vendido en pasión de luna, se trata de una mezcla de Nebbiolo y Syrah al 50% en cada varietal que nos aporta toda esa complejidad de aromas de ambas uvas, como lo es el cuero y frutos rojos como moras, cerezas, frambuesas e incluyendo especias. Abrazo tiene una acidez media-media alta, lo que lo hace ideal para un buen maridaje.

Euforia

La etiqueta favorita de sus propietarios. Es una mezcla de Grenache y Nebbiolo al 50%-50%, que nos aporta aromas amables a frutos rojos maduros como cereza, moras y un ligero aroma a granada. Euforia es un vino que tiene una acidez equilibrada y muy frutal al paladar.

Clímax

La mezcla más compleja. Grenache, Syrah y Nebbiolo mezclados en partes iguales, tras su crianza en barrica nos aporta aromas intensos a frutos rojos maduros como cerezas, moras grosellas negras junto con ligeros aromas a especias. Clímax es un vino con una acidez equilibrada y taninos ligeros, siendo otro vino ideal para un buen maridaje.

¿Dónde se ubica la vinícola Pasión de Luna?

Este lugar lo encontramos al finalizar la calle principal de San Antonio de Las Minas, en Valle de Guadalupe, a 5 minutos al norte de Ochento´s Pizza y justo frente a Temexkal Resort.